APPROFONDIMENTI

I segreti della supply chain per essere competitivi

Riccardo Venturi
I segreti della supply chain per essere competitivi

Alla Liuc Business School si impara la logistica integrata. Ovvero come sapere in anticipo cosa vuole il mercato e arrivare prima dei competitors, come fa Amazon. Purché in azienda si segua la logica dei vasi comunicanti

È il meteo a decidere quanti turni di produzione si programmano in una fabbrica di mozzarelle nel mese di ottobre. Se farà bel tempo e caldo, i consumatori avranno l'impressione che sia ancora estate e compreranno tante mozzarelle, quindi i turni saranno tre. Se invece si prevede un mese freddo e piovoso, basteranno due turni. È un esempio di come si fa oggi il supply chain management: «Una volta si chiamava logistica integrata» spiega Fabrizio Dallari, direttore del Centro sulla...

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