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Lo champagne? Meglio se
affinato....in fondo al mare

Redazione Web
Lo champagne? Meglio se affinato....in fondo al mare
47 bottiglie di Veuve Clicquot scoperte al largo delle isole Åland nel 2010. Un ritrovamento del tutto casuale che ha però permesso di scoprire come lo stato di conservazione del vino fosse pressoché identico a quello che succede nelle cantine tradizionali. Per questo, nel 2014 la maison francese ha deciso di lanciare un esperimento: immergere nelle profondità del Mar Baltico una selezione dei suoi vini più raffinati in una cantina subacquea per monitorare lo stato delle bottiglie nell’arco di 40...

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