STORY LEARNING

Se buttare i soldi alle ortiche
è un affare rivoluzionario

Marina Marinetti

Valentino Mercati quarant’anni fa ha comprato una tenuta di campagna per evadere nei weekend. Oggi quella fattoria è un’azienda, Aboca, che fattura 215 milioni di euro ed esporta nel mondo i suoi prodotti per la salute

Sulle colline dell’aretino, in una frazione del paese di San Sepolcro, c’è una fattoria dove la biodiversità è un valore primario, dove il 100% dell’energia utilizzata è certificata “verde”, dove l’85% dei rifiuti viene avviato ad attività di recupero, gli ogm sono banditi e le 67 specie diverse di piante officinali vengono coltivate rigorosamente con metodo biologico, senza fertilizzanti né fitofarmaci di sintesi chimica. Il nome della frazione deriva da “Abiga”, l’antico nome dialettale toscano del Camepizio un’erba amarissima con...

economy mag

CONTINUA A LEGGERE I TUOI ARTICOLI CON

Lascia il tuo commento

Condividi le tue opinioni su Economy

Caratteri rimanenti: 400