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La moltiplicazione del pane, un boom che sa di buono

Giuseppe Folliero
La moltiplicazione del pane, un boom che sa di buono

Corrado e Marco Menchetti hanno trasformato il panificio di famiglia in un’azienda che fattura 20 milioni l’anno, grazie all’introduzione della vendita diretta con una formula (anche in franchising) che offre un feedback immediato

C’è una prerogativa tutta italiana: quella di coniugare visionarietà imprenditoriale, intraprendenza e attaccamento alle radici. Un esercizio logico che porta gli occhi al futuro e il cuore al passato. Così sono nati molti dei grandi imprenditori italiani: partendo dal basso, magari da un semplice panificio con forno e market annesso come quello della famiglia Menchetti, nato nel 1948, subito dopo la seconda Guerra Mondiale, nella zona di Arezzo. Un’azienda che con i discendenti dei fondatori è cresciuta fino a dividersi,...

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